唯愛婚禮動態影片


    ↑左上角播放清單>有更多影片,建議用電腦播放。 可去除廣告(chrome)        (內部管理)
我們的信念是把歡樂;喜悅;美好的回憶,用最自然的手法捕捉紀錄保存起來,當新人與其家人日後再見到婚禮當天所發生的感動回憶 一一浮現心頭,而綻露出喜樂的笑容時,就是我們在付出後所感到最大的收穫 。

2015年3月1日 星期日

傳統婚禮拜天公儀式的文化意涵

劉裕元 南亞技術學院通識教育中心


迎親日(較早之前是在完聘日)凌晨,男家行謝天禮,有些人家尚且殺猪
公(殺猪)、請道士「進表」祭拜、加演傀儡戲,以示隆重,俗稱「拜天公」。

其儀式如下

男家張燈結綵(紅綵或八仙綵),殺猪宰羊,再將口銜紅柑,尾巴上結紅綵的牲體擺在架上,分別排列在大門外或供桌的兩側。
廳堂(或在廳堂口外搭棚)放兩張桌子稱為「頂桌」和「下桌」,亦可采一排三張桌子的形式,稱「三界桌」,桌前並結上大紅(或繡有福祿壽三仙圖案)的桌圍,在頂桌的桌腳綁上兩隻連頭帶尾的甘蔗,(喻有頭有尾、甜甜蜜蜜)。

頂桌供奉著天公、三界公紙製彩亭三座(或五座),俗稱「燈座」,因俗信以為天公是天上最高的神衹,位尊權重,無形無象,無從描摸,只能設燈座來迎請祂的降臨;其他的供品有大支紅燭、鮮花、大柱禮香、三或五杯清茶、麵線塔、四時鮮果、多子的香蕉、十二菜碗,以及天公金、大褔金等財帛(金紙);有些地區尚供有糖塔三座(塑成龍、鳳、塔形)。

下桌則是要祭拜眾神的,所以也擺上各種祭品:三牲或五牲(三牲即胎生動物如猪或羊,卵生動物如雞、鴨、鵝,濕生動物如魚、蝦;五牲則另加化生動物如螞蟻類的昆虫,飛生動物如龍鳳,此兩生皆無人取用,故實際上是五盤三牲),清酒三或五杯,壽金、刈金等財帛,糕粿類的紅圓、紅錢、紅龜,糖品如冰糖、冬瓜排、糖果等,品目十分繁多、豐盛。

傳統上多是等到深夜子時(時上十一時到凌晨一時)的時候,開始點燭燃香,由主婚者率領新郎致祭,依序拜天公、三界公以及眾神,表示謝恩之意,並奉告:「子息已經長大締結婚約,希望筮神祇繼續加護與庇祐」。

禮敬時,須行三跪十二叩頭的禮儀以示尊重。

未行拜天公儀式者,則多是行列出發前行一般拜神、敬祖的儀式即可,因平常的敬神儀式中,首先須向天公爐上香禮拜。
較具宗教思想或曾請求天公、神明庇佑子女長大者,則都會請烏頭司公主
持祭拜、敷演「進表」的儀式,藉以答謝天恩。

其儀式大致上可分為請神、入意用事、謝神三部分,其中最重要的是入意行事,在這婚禮拜天公的儀式中即是進呈一分疏表。
道士們在儀式中前除唸疏文外,尚須頌念天公經(高上玉皇本行集經)及三界公經等相關的經懺。

行禮完畢之後,致祭者可以在庭前燒金紙,有些家境豐厚的人家還會邀請
傀儡戲班通宵達旦演傀儡戲(俗稱加禮戲)、歌仔戲。
道士們在儀式中前除唸疏文外,尚須頌念天公經(高上玉皇本行集經)及三界公經等相關的經懺。

==========================

禮有三要素——禮文、禮器和禮義。

禮文:即行禮的儀節動作;

禮器:指行禮時所須使用到的器物;

禮義:指的是行禮的目的,也就是舉行這項禮節所能或所希望達成的功能,這是禮的三要素中最重要的一項。


《禮記.郊特牲》即曾申論

說:「禮之所尊,尊其義,失其義,陳其事,祝史之事也;故其數可陳,其義難知
也。知其義而敬守之,天子之所以治天下也。」

換句話說,禮義是禮的靈魂,而禮器和禮文都只是用來幫助體現禮義的事物和行事、儀節。一般而言,外在的禮器和禮文比較容易隨著時代演愛而改變(如物質生活的改變、外來事物的影響
等),而禮義則較少變動,除非是遇到文化本身整個體質發生重大的改變,或有異
文化融入,才會有所調整。


 下文即依禮文(即所謂的儀式)、禮器的次序,略述其中所蘊寓的禮義
一、就禮文(行禮的儀式)而言   天公,是民間俗信中至高無上的神祇,一般又尊稱為:「玉皇上帝」、「玉皇大帝」,另外尚有玉皇、上帝、天公祖、昊天上帝、上天主宰、玉天大帝、玉皇大天尊玄靈高上帝等不同的異稱。
 民間俗信天公是至高無上的神祇,不但授命朝庭的皇帝統治人間,也統轄天上、地下儒釋道三教及其它諸神,主宰天地宇宙萬物的興衰隆替、吉凶禍福。



道士的科儀書則稱為「昊天至尊金闕高真玉皇大天尊玄穹高上帝」,祭拜時立一上書「玉皇上帝」的牌位,或畫玉皇上帝的掛像,或三至五個燈座,俗稱天公座,或掛畫「闕」字的幕,極少數的廟宇則塑以金身的。道士主持的拜天公儀式反映了封建尊君思想。
敬天的儀式,依祭拜的型態與祭區,可分為集村式與個體式兩類。


婚嫁禮儀中的的「拜天公」屬於個體式的一種,其會場布置為具體
而微的廟會拜天公道場,唯祭祀者只有當事人一家而已。

至於其儀式則可略分為

當事人自行禮拜聘請道士「進表」兩種:

 其祭祀的時間通常都要配合婚禮;至於時辰,傳統上,早期多選在「完聘」當天,
而目前則都較固定的選在迎親日當天的子時(深夜十一時至一時),例同正月初九「天公生」祭拜的時間,因該段正是一元復始,陽氣始盛的吉時。

為了配合都市中生活作息的步調,避免影響鄰居街坊的安寧,多將時辰提
前到結婚前一天晚上七、八點開始舉行儀式,而最慢在十一點時結束整個儀式。
 當事人自行禮拜的儀式,略同正月初九「天公生」的祭儀。祭祀前全家大小就得齋戒沐浴,在正廳「天公爐」下擺設祭壇。祭壇一般都是用兩條長板凳或四張凳子,先置金紙,再疊高八仙桌為「頂桌」,頂桌前並繫上繡有吉祥圖案的「桌圍」,並在桌腳繫甘蔗,取其「結尾」、「高昇」的意思;頂桌的後方另設一張平置地上的「下桌」。頂桌上供奉著代表天公、三界公的燈座(以彩色紙製成的神座),前方供紮紅紙的麵線塔三個、清茶三杯及一對燭臺;    若無天公爐,則須在清茶後方擺上一個香爐(通常都借用神明座前的香爐)。其後排列五果(柑、橘、蘋果、香蕉、甘蔗等水果)、六齋(金針、木耳、香菇、菜心、菀豆、綠豆等),祭祀「玉
皇大帝」;
下桌則供奉五牲(雞、鴨、魚、卵、猪肉或猪肚、猪肝)、甜料(生仁、
米棗、糕仔等)、紅龜粿等,祭祀「玉皇大帝」的從神。

 祭祀時,參與祭祀者皆須穿戴整齊的衣冠,打開大門,由家長帶領結婚當事人燃燭上香,望空祭拜,行三跪十二叩禮,祈求天公賜福。祭拜的儀節與一般祭祀的禮儀相似(參見前文),只是特別隆重的在請神、酬神、辭神時,行三跪十二叩頭(一云三跪九叩頭)的儀式。

祭祀告一段落,才燒「燈座」、天公金、盆金,

其後酹茶,放鞭炮,完成祭祀,撤去祭壇。

 禮聘道士或法師進行「拜天公」進表的儀式時,其會場佈置更類似廟會拜天
公道場的擺設,至於祭品在從前則例需「殺猪公(殺猪)」,呈獻全猪、全羊(大
多用麵羊代替)。

其儀式大致上可分為請神、入意用事、謝神三部分

「請神」即是由道士或法師發表、請神,舉凡天公、三界公(天、地、水三官大帝)及諸天神明、當境神明等均須一一「啟請」。待眾神蒞臨後,接著進行最重要的是入意行事,由道士或法師分別向天公、三界公及諸天神明呈上一分疏文,代當事人向祂們報告祭祀的事由,在這婚禮拜天公的儀式中所進呈疏文中一再表明叩答天恩的心意,並祈求上天繼續賜福。

道士或法師們在儀式中除唸疏文外,尚須頌念《天公經》(《高上玉皇本行集經》)及《三界公經》等相關的經懺。玆抄錄疏表一分,

以見其內容:


 今據

 大中華民國台灣省 之吉宅居住奉

 道宣經謝恩賽願完婚長成周歲保安積福

 蟻民                 年 月 日 時生
                         年 月 日 時生
 新郎               年 月 日 時生
                       年 月 日 時生(註6

                         年 月 日 時生
 新娘                  年 月 日 時生
                           年 月 日 時生

 偕家人答祈求平安者 荷

天地載覆深恩感日月照臨厚德知歸有自報答由言念

蟻民                   前年焚香叩 禱

玉皇上帝許陳良願  

蟻民               三男                              完婚長成祈求平安果沐

 天恩眷顧應與心符涓取今月吉旦虔備剛獵柔毛犧牲粿品

 仗道宣經聊陳酌獻貢化凡珍上答

 高真下祈庇佑百事稱情財子多生四時無災八節有慶凡在

 光中全叼巨庇虔具文疏百拜上謝

                                          恭望
 聖慈俯垂 采納文疏

 天運 年 月 日疏上

這是鹿港地區疏文的式樣,其它地區則大同小異,在進畢呈獻玉皇上帝的疏文後,緊接著是呈獻給三官大帝及諸天神的疏文,其文字內容大都相同,僅將呈文的稱呼和自稱更改即可:如呈給三官大帝者稱「下民」,呈給列位尊神的則自稱「信士」,略有神格高低上的差異。

 禮完畢之後,致祭者可以在庭前燒金紙,有些家境豐厚的人家還會邀請傀儡戲班通宵達旦演傀儡戲(俗稱嘉禮戲)、歌仔戲(俗稱大戲)。
 傀儡戲的演出是泉州籍的習俗,然亦有部分漳州人也受到影響,也會在婚禮拜天公的儀式中加演傀儡戲。一般都先將新郎常用的衣物及貼有「囍」字的太極金、福金等擺在米篩內,作為祈求賜福之用,接著由負責演出的師傅以焚燒金紙的方式「淨棚」,再由演師請出相公爺跳棚、請神,其後則是擲筊請示戲碼。


二、就禮器而言

 一般而言,祭祀的禮品大致包括宗教性祭品如:金、香、燭、炮、燈座、天地錢等;牲醴如三牲或五牲;菜飯、菜碗;粿盒類;清茶;醇酒以及禮品等七大項:

(一) 宗教性祭品
1. 金
 金,即是金紙的簡稱,也就是俗稱的紙錢,
在婚禮儀式中禮敬天公、神明、祖先的紙錢,各有所不同。
 祭拜天公時,須採用:頂極金、太極金、天公金、盆金等。
(1)頂極金:是所有金紙類中,最高級的金紙。在金箔書寫有紅色「叩答恩光」
字樣。在祭拜必須以二份頂極金供拜,稱為「足百」,以示最高敬意。
(2)太極金:又名財子壽金,台灣北部則稱大百金壽金,上印有三尊神像。與頂
極金的形制大略相同,都分為九寸、尺一.、尺二規格。南部稱為二
刈、三刈、四刈。金箔則分四寸、七寸見方。天金:以往均繪有木尺
圖案,其形式約五寸四方,當中黏一寸五分的金箔。
(3)盆金:其形制為一尺三寸見方,紙上滿釘針孔線樣。
祭拜一般神明時,則多採用:壽金、福金、刈金等金紙。
(1) 壽金:過去的壽金是粘貼一「壽」字金箔,今則粘福祿壽三神之金箔。其尺
寸可分為大箔、小箔,或再分為大花、小花壽金。一般來說,大者為
六乘四寸,金箔一寸五見方;小者五乘三點五寸,金箔一寸四見方。
用於祭拜一般神佛或祈求許願時。
(2) 福金:又稱土地公金。有大箔福金、小箔福金二種,大箔福金之紙為二寸四
方,小箔的紙也是二寸四方,黏貼的金箔大箔為八分四方,小箔為四
分四方。用於祭拜福德正神、司財寶之神、普通神明。
(3) 刈金:在金紙類中,刈金與壽金是使用最普遍的二種,在祭拜一般神祇時,
均可使用。大致可分為大箔刈金、小箔刈金兩種。

 又因拜天公時需焚化的金紙數量十分龐大,一般家庭用的「金爐」都容納不下,所以大多放置在地上焚燒。

2. 香
 焚香降神,是我國古代祭禮中的重要儀式,婚嫁儀式中一般多採香鋪中的束仔香,其尺寸有一尺五分、一尺一寸、一尺二寸、一尺三寸和一尺六寸等數種
 祭拜天公、神明時,須點三支香;祭祖先時,則點兩支香;祭鬼魂時,用一支香。
祭拜時先點燃再用右手持香,左手包在右手外,擺在胸前再上下拜三次即
可;持香上下祭拜時,上不可超過眉毛,下不可低於肚臍,否則會被視為無禮,
這即是俗語:「頂無過眉,下無過臍」一詞的由來。

3. 燭
 徐福全先生以為燭之用途,原有表思念、照明、致神、舉炊、祭祀等
如今則只存致神、祭祀兩項。一般祭祀所用者,多為紅燭,大約重數兩至數斤,
有些較重者,則多用玻璃紙包裝印有八仙、龍鳳圖形的「禮燭」、或稱「華燭」;祭祀天公時,多採用「禮燭」,以示敬意。使用蠟燭時多用一對,取成雙成對之意。
阮昌銳先生以為在祭祀儀式中須點燭的目的,在於表示神靈的出現。


4. 炮

爆竹在古代具有驅邪辟鬼的功效,所以後人在祭典中,用爆竹來驅邪或慶賀。
 炮竹的種類繁多,用在婚禮儀式中者,約有排炮、竹篙炮、炮城。

(1) 排炮:以「排」為計算單位,家庭祭祀最常燃放;在婚禮進行中如祭拜天公、神明、祖先後,都需燃放排炮慶賀;其它諸如完聘、親迎等隊伍在出發、沿途和扺達時,亦須燃放排炮慶賀。

(2) 連炮(竹篙炮):以「萬」為計算單位 有一萬、五萬、十萬、五十萬、一百萬等,普通長三尺至十尺;在婚禮中使用多是在出嫁當時,由女家負責燃放;另外在祭拜過天公之後,亦常燃放竹篙炮慶賀。
(3) 炮城:用八角形的紙盒,內串以排炮或竹篙炮而成。多用於結婚慶典中,故多用一對,取成雙成對之意。
從前文的敘述中,大略可知燃放鞭炮的原意本在於驅邪袚厄,後來則增加在祭祀時焚燒金銀紙後燃放鞭炮,表示隆重地歡送神明祖先。婚禮嫁娶儀式中燃放鞭炮的行事,則兼而有之。如在迎娶過程的出發、途中、抵達時的燃放鞭炮,即有驅邪袚厄的功用,而民間傳說中也有相對的「桃花女鬥周公」的故事

5. 燈座

 祭拜天公時,依慣例需準備代表天公、三界公之「燈座」三至五個,台灣各地燈座的造型,大略相同。這是因為俗信以為天公位尊,無形可象,故立燈座以象之的緣故;惟徐福全先生以為設燈座,其寓意在於男子為天公所賜,故用燈座以表達對天公的謝忱。

6. 天地錢
 部份地區尚有在門前插天地錢的習俗,所謂天地錢,即是黃色長布條的旗幟,

7. 糖塔

 糖塔,即是用糖所塑成的祭品,其形狀多作塔形,因此得名。在各地調查所
見,糖塔也有塑成龍、鳳形狀的,如金門地區在婚禮拜天公儀式中,即須呈獻一
組塑成龍、鳳、塔三種形狀的糖塔,俗稱「三宿」。

8. 麵線塔

 麵線塔,即是紅紙條將麵線紮成一束,放在茶杯中,作為祭品;一般都以三
或五個麵線塔為一單位供獻。金門地區則以一盤麵線供奉,稍有差異。

(二) 牲醴

牲醴是所有祭品中最重要的一項,若缺牲醴,祭典便有不夠隆重之感。

 牲醴,古代稱為「犧牲」,《周禮正義》:「祭牲必毛純體完,犧為祭牲之專名。」
又《周禮》天官庖人注:「始養之曰畜,將用之曰牲。」所以牲即家畜之供祭拜宴饗者。
古代所用的牲醴有牛、羊、猪與家畜等,用牛的稱「太牢」,用羊稱「少牢」,只用猪一種的稱為「特牲」;

太牢是天子國君之禮,少牢是大夫之禮,特牲為士之禮。

牲醴是否完整,代表對神靈敬仰程度的差異。「全」(完整一隻)表示最高敬仰,「不全」(用一半或切塊)則表敬仰程度稍減。
至於牲醴的「生」、「熟」,則代表人與神靈間關係的遠近。
「生」牲表示疏遠,「熟」牲則表示親近。

1.祭拜天公:天是至高無上,民間對之崇敬萬分,故拜天公時須奉以生的全猪、全羊(一般多採麵羊,至於猪則仍多採牲體),且在猪公之嘴內含鳳梨(旺來)或橘子(吉利),猪尾巴結上紅綵;近年由於流行素食加
上受不殺生思想之影響,拜天公之猪、羊已有改用麵猪、麵羊之例。

2.祭神明:一般的神明,所奉祀的祭品為雞、鴨、魚、猪肉等,雞、鴨、魚用整隻整尾,猪肉則是用一大塊而已。象徵對僅次於天的神明,表示稍遜的尊敬。
牲品在祭拜前要加以烹煮,但不必完全煮熟,這些半生不熟
的牲品,表示民間與神明的關係比跟天的關係更密切。

3.祭祖:祭祖,都用家中一般的熟食菜餚,所用雞、鴨、猪肉,都是切成一塊塊盛放在盤子中。在敬仰中隱含子孫跟祖先的親暱之情。

 牲醴的種類,大致可分五牲和三牲:
 五牲,在過去只用於祭拜玉皇大帝、三官大帝等尊貴神明。現在,因杜會變遷,經濟繁榮,民間視五牲為對神明的最高禮敬,也有在冠婚喪祭,還願或祭拜有身份地位者使用。五牲即胎生動物如猪或羊,卵生動物如雞、鴨、鵝,濕生動物如魚、蝦,這三種即是俗稱的三牲;五牲則另加化生動物如螞蟻類的昆虫,飛生動物如龍鳳,而此兩生皆無人取用,故實際上是五盤三牲。

其擺法:猪為牲醴之首,置祭器之中為「中牲」,(若為全猪則置於供桌邊)雞、鴨分置左右為「邊牲」,魚、蝦置邊牲之後 稱「下牲」或「後牲」。
 三牲:在五牲中任取三種,通常為猪肉一塊,全雞、全鴨(或魚)各一。

其擺法:以猪肉為中牲,餘三牲分置兩旁為邊牲,其擺法為左雞右魚(以面對神明為準),雞頭向前,至於魚或頭或尾向前皆可,各從其俗,沒有定制。
 民間在選擇牲醴時,傳統上也有若干的忌諱:
 其一、忌用病死、老死之牲祭神,一定要是用活的牲體宰殺,所以在三獻禮中多安排有「瘞血」一節,以表示是活殺的牲醴。

 其二、忌用牛、狗肉祀神:台灣原本是一個移民的農墾社會,基於耕作及防
衛的需要,很倚賴牛和狗,因為牛可以耕田、狗可以看門,均有功於人類,故民間不忍食其肉。人都不忍食用,若用以祀神,則認為是對神明的大不敬。

這和中國古代祭祀的觀念有些不同,如前述婚禮拜天公儀式中即多不用牛作牲體,即是最佳的例證。
 其三、拜天公的雞鴨,毛色要純,不可採用白毛雞,或摻有白毛的雞隻,最好使用閹雞,以示敬意;而婦女宰殺雞、鴨時,也不可用腳踩牠們,因為這是要呈給天公的牲醴,必須特別講究。

 其四、忌用饅魚、鱔魚祀神:因為祀神的牲醴講求帶皮、帶鱗,而饅魚與鱔魚軀體滑溜無鱗,故不宜用之。

 其五、忌用打鱗去鰓或頭尾破損的魚祀神。完整的魚,是對神明全心全意的
敬仰;故在烹煮時,須將魚的頭、尾保留,亦不可去除其鱗、鰓。(然一般人家為了祭畢後進食的方便,仍多將鰓去除,至於鱗片則留下頭部或尾部的一小區域,以為代表。)

 其六、在祭祀中,所準備的羊、猪需採「抱腳」的方式呈獻,即將兩足屈膝,狀似伏跪,然在實務上仍多是採趴伏在牲架上的形式擺置(有些人家則較為簡略,直接將牲體擺在大圓桌上);雞、鴨則要將其雙翅反扳並將雙腳反塞腹內,
有如古代犯人刑具加諸其身一般。民間將這種陳放方法稱為「彫五牲」、「彫雞鴨」,
意在勸人不要為非作歹,否則犯法受刑即如供牲之淒慘。

 其七、民間在舉行與婚嫁有關的祭祀時,或可採用鴨作為牲醴(然大多儘量避免,參見下文:其八的說明),然而在各項婚宴的菜色上,則儘量避免用鴨作材
科;這大概與鴨的習性吵雜有關,人們為避免在婚禮中衍生出一些口舌是非,才有這樣的忌諱。

 其八、民間祭祀天公的祭品,一般也都忌諱採用鵝和鴨。這是因俗信以為玉皇大帝左右法童的大恩,忌用水面遊行動物的緣故

 牲品,在祭典中是不可或缺的,故民間為表示對神明的敬仰,常耗費不貲。
不過,基於節約的原則,同一分牲醴可運用數次:如在祭完較高階的神明後,可再用以祭祀次階之神明,最後再用以祀祖或孤魂野鬼,如此由尊而卑重複使用,即可減少浪費。
然在神格高低的認定上,各地或有不同,所以在實務上多僅分神明及祖先、鬼魂二層;易言之,即供神後的牲品,可再用以祀祖或祭拜孤魂野。

三、菜飯、菜碗

 祭祀時,除牲醴外 在祭祀神佛、祖先時,也須用菜飯、菜碗等,分述如下:
(一)、菜飯:俗稱五味碗,用來祭祖先或孤魂野鬼(即好兄弟)。
1.祭祖:在神靈中,祖先與人之關係最親近。故祭祀時,菜飯的內容與家常菜餚
相同而較豐盛。一般均用雞、鴨、猪肉(以上須採用切盤的方式呈獻)、
魚,加上烹調的菜餚,合成十或十二道,再供上主食米飯均可。
2.祀鬼:人們在傳統上對鬼魂均採「敬而遠之」的態度,故對祀鬼的祭品較不講究,只用白米飯及若干碗菜餚即可,如祭拜床母的儀式,即是採簡單的菜飯供祭。

(二)、菜碗:即俗稱的「乾料」,係指十二種素菜,如香菇、金針、豆皮 木耳、紅豆、花生、海帶、豆干、松茸、 芋頭、麵筋、素雞等。

一般是用來祭祀釋迦牟尼佛、觀世音菩薩、彌勒佛等神佛,在完聘或迎親前祭拜玉皇大帝時,供桌多採上、下桌的方式排列,其中上桌之供品,
也是用菜碗的方式呈獻;最近宗教界流行戒殺生、重素食之風氣,
不少信徒於拜神祭祖時,亦逐漸有以素代葷之趨勢。

四、粿盒類
 鈴木清一郎氏以為所謂的「粿盒」,主要指備辦一些糖果及鮮果等,如糕餅、
麻米荖等(註20)。
除一般常見的湯圓、糕餅、米荖、生仁、桔餅、冬瓜糖、冰糖、
糖果等之外,台灣各地每逢祀神、祭祖時,最具特色的是準備各種類的粿,作為供品。

婚禮儀式中常見的粿類如下:

1.圈形粿:在形制上,類似常見的紅龜粿,為糯米漿製或,內餡為甜綠豆等,外
表不染紅。粿面印有古錢連貫之紋樣;祭拜天公時多採用它,其含意
在於寓有子孫繁衍的祝褔。

2.彝形粿:在形制上,大致與圈形粿同,但粿面不印錢紋,且在粿上另疊一小粿,
狀若少女之乳房,故又稱作「乳圓」彧「紅圓」,具有母性崇拜的意義在內。
3.桃形粿:在形制上,外表做成桃形;除用以祭祀外,亦是新娘婚後第二次歸寧,
由娘家準備的回禮。故台灣俗諺有云:「頭擺(次)糕(米糕),二擺
桃(桃形粿),三擺呷無。」
4.壽桃:在形制上,是以麵粉為皮,甜豆沙為餡,製成桃狀,外皮染為淡紅色;
寓有多福多壽的含意。
5.發粿:在形制上,發粿係以在來米粿團製作,民間多以發粿的「發」與發財之
「發」同音,民間相信發粿發得好,象徵來年發財,大吉大利;
6.丁仔粿:在形制上,用純糯米粿搓成兩頭尖之長條形粿品,外表染紅,形似男
子生殖器,寓有祈求生男添丁的象徵,是婚禮祭祀儀式中常用的供品
之一。
7.紅龜粿:在祭儀中為求吉利,亦稱金龜粿;在形制上,是用糯米粿染成紅色為
粿皮,內填以豆沙、糖餡。放於龜模上,襯以蕉葉。其大小長六寸、
寬四寸,重八兩。紅龜粿是用途廣泛的供品,除可在婚禮中祀神祭祖
外,亦可用於一般神誕及中元節之祭神、祭祖等,而民間的喜慶,如
小孩滿月、週歲、成年等均可用之。
8.豐聘龜:又稱鳳片龜,其外觀、色彩與紅龜粿相同,只是製作的方法和材料有
些不同:將炒熟之糯米磨成粉,加糖、香蕉油、花生油,搓揉使成粿
團,內包芝麻、糖粉(亦有不包餡者),再用龜模壓製,塗以紅色染
料即成。
9.麵龜:麵龜,又稱紅龜,主要是用麵粉加糖、水,揉成麵團,內包豆沙餡,染
紅後製成,其外表如龜形但不壓龜紋。
10.紅錢:麵龜的一種,製成扁長的形狀,上方中央壓成一排古銅錢的紋形。
上述各種粿類,在拜天公或神明祖先時,只要各依習俗備置數項即可,不必全部
備辦,至於份數,則多取偶數,如六或十二隻(粒)即可。

五、茶:

 茶為國人生活用品之一,可使人滌心消慮、寧靜致遠,又名「滌煩子」、「仙
露」。再者,茶具有不能移植的特牲,可象徵女子守貞不貳的節操,所以在訂
婚禮儀中,都被用為招待男家人員必備的飲料。
 茶的種類頗多,不論是發酵茶中的紅茶;不發酵茶中的龍井、碧螺春;半醱酵茶中的青茶或烏龍茶,皆可拿來祀神祭祖。
 一般敬茶的方式,多是以小茶杯盛茶水供奉天公、神佛、祖先香爐之前。以三杯為主,也有供奉五杯或數杯不等者。供茶時忌諱以隔夜的茶或飲過的茶奉神,
因為俗信以為這是大不敬之罪,應特別加以注意。

 民間也有以清水或乾茶葉代替茶水者,可各從其俗不須拘泥。
 除供茶須用茶或茶水之外,汽水、可樂、果汁等都是現代人常用的飲料,所
以也常有人拿來祭拜神明、祖先,尤其是舉行拜天公儀式時,因從祀的天神眾多,更須多備飲料供祀,基於「心誠則靈 」的原則,而且拜完後可供解渴,不會造成浪費,實無不可。

六、酒:

 我國自古以來,從帝王以至庶人,莫不以酒為歡宴、節慶之需。所以,《禮記.
樂記》云:「酒食,所以合歡也。」(註22)可知「酒」起初多僅是供作歡宴、節慶
時助興的飲料,並不是敬神祭祖的供品;這或許是因為古人害怕它污濁且容易亂性,故初時敬神時多忌用酒作供品。但是今日在台灣的的民間祭典中,凡備有牲醴之祭儀,都要用酒祭拜,否則有不成敬意之虞;因此民間都流行著:「拜神無酒   跋無杯」的俗諺,可看出酒在祭儀中的重要性。

民間一般人家還是多取用「紅標米酒」,一方面是為了價廉物美,另一方面則是祭拜後可拿來作調理酒使用,符合民間節儉的美德。
近年來由於經濟的改進,遇到像婚禮或一些較重大的神佛慶典時,也有許多人家改用
紹興酒或其它更高級的酒類供神,這種因為外在經濟環境改善所作的改變,只要致祭者心誠當然都可以接受。

 敬酒的方式,就拜神而言,都以三杯為主,代表天、地、人三才;或說拜五牲用五杯,拜三牲則用三杯。至於祭祖時,則有五杯、七杯、九杯、十一杯之分,
這是合眾先祖與天將、天兵一齊享祀的緣故。

 拜神、祭祖時奉酒的儀式,多是在上香後先奉一次,然後在擲筊前,每隔一段時間再奉一次,共需奉上三次酒才夠得上禮數;待焚燒金銀紙後,又有「酹祭(奠酒)」的儀式。
酹(奠)酒,是以酒灑於已焚的金銀紙之上,表示眾神、祖先
都已饗飽宴足之意。也有人以為:金銀紙灰經酒一灑,到另外一個世界時才不會「破損」不堪使用,藉此表示祭者的奉獻的敬意。

 供神敬酒時,要使用全新的酒供奉,不可用已飲或已拜過的酒供奉,才能表示虔誠的心意。古人拜神祭祖多用米酒,今人一時間不方便找到酒時,也可以用將米泡於水中的「米水」酒替代。

七、禮品

 在婚嫁儀式中除上述之供品外,尚有鮮花與四時水果,如香蕉、鳳梨;

採用香蕉是因它具有多子的象徵,用鳳梨則是因它和「旺來」同音,具有吉祥興家旺業的含意。
此外更有一些較特殊的禮品,如訂婚儀式中的禮餅(大餅)、禮盒餅,
請期(乞日)儀式中的日頭餅(多採荷生餅或荖花餅)等。這些禮品在各該儀節供神祭祖時,都是必須呈獻的供品。

肆、結語

 從周朝就已經確立的婚儀六禮,一直到《文公家禮》、《家禮大成》這一系列傳統禮書的規範中,吾人可以清楚地看到一連串尊祖敬宗的儀式,然而在台灣地區的婚禮儀式的調查中,卻明顯地可以看出祭祀的觀念已由祭祖擴展至祭祀天公、神佛;易言之,即是人民俗信中的宗教性活動顯著的加入一般日常的行事中,這或許和台灣地區的開發過程的艱辛、危險有關。

 再者,就婚禮儀式而言,最具特色的應該就是禮敬和祭拜天公的儀式。

這是因為在中國人傳統的生命禮儀中,都以為一個人從誕生到長大成人,是要經歷許多困厄的;更言之,也就是須要通過許多關卡(或稱關限),而每一困厄、關限的來臨皆須經由家中所有的成員集體努力、共體生命的艱辛才能通過;因而在面對茫然不可知的未來時,為了讓孩子能安全通過種種的關限、困厄,保護他生命的安全,讓他順利長大成人,

就對俗信中最高的神明——「天公」有所祈願,祈求這位最偉大的天公和眾神明能讓孩子平安的長大成人,更祈求孩子能通過現代的
成年禮——服畢兵役平安回來,並且應允神明當孩子順利通過關限、困厄,長大成人,並且當兵返家、完成婚姻大事時,就要「殺猪公」,準備全付的牲醴答謝天公和相關的神明。所以當一切的關限、困厄、行事都順利通過後,就要「還願」;

也因為如此,民間的俗信中通常都將成年、結婚合而為一地舉行「拜天公」謝神的儀式,感謝天公和眾神明的庇佑。

 就意義上而言,在結婚時舉行「拜天公」謝神的儀式,一方面是履行和神明之間的盟約,感謝天公和眾神明旳庇佑,才能通過種種的關限和困厄;另一面則更是體會到婚姻乃人生大事,也就是另一個大關限的開始,在這時舉行儀式,既是謝恩,也是新祈求的開始:祈求婚姻、家庭的美滿、祈求子孫滿堂,因為人們經由傳統的經驗體會到婚姻、家庭的美滿,除了所有家人的共同努力外,也要神明的繼續護持,才能長保平安、圓滿。



節錄來源
---------------------------------
=======★★★★★=======
唯愛婚禮紀錄,(正漢影像工作室)
工商活動外拍.攝錄影.尾牙.
發表會. 音樂會.畢業典禮 
call:0936-643220 阿樂
======================


*認同本文請按一下讚啦!(在下方)-----

唯愛婚禮平面攝影