聯合報 記者陳景淵／台北報導
鞏固國內婚宴龍頭地位，典華學習長林齊國昨宣布，典華擴張版圖南北兩路並進，先斥資12億元布局新北市最大婚宴會館「新莊典華」，並將於2016年在高雄開設「樂林飯店」，今年營收挑戰28億元，坐穩國內婚宴龍頭地位。
林齊國說，各產業受到景氣高低影響，難免起起落落，然婚宴卻是「不敗產業」，近十幾年來典華每年營收均成長5%，且根據經濟部商業司統計，國內每對新人結婚花費平均74.5萬元，亦攀上最高峰。
林齊國指出，若從去年國內結婚對數14.9萬對計算，婚禮相關產值包括蜜月珠寶約120億元，婚宴約530億元，金飾約170億元，婚紗攝影約119億元，喜餅約110億元，其餘為90億元，合計「幸福經濟」總產值上看1200億元。
鑒於此，典華的發展亦從專精婚宴，轉向多角化經營。林齊國表示，13年前他領先業界推出婚禮顧問團隊後，便自己換掉「董事長」一職，改掛「學習長」，意即要好好學習在婚禮市場的每一細節，進而將婚禮分成「婚前」和「婚後」兩大市場。
過去業者專精經營婚前的婚紗、婚攝、婚顧、喜餅等，典華現在更發展出「婚後」服務品項，包括婚姻促進課程、滿月酒、抓周禮策劃，等於產品賣出後的「售後服務」。
目前典華的售後服務產業由林齊國的兒子林廣哲率隊研發，由於林廣哲讀電機，又在科技業做了4年工程師，此次在典華售後服務導入「科技味」，例如建立婚姻雲端平台，把新人結婚過程的照片、影片、親友祝福，全都上傳臉書，並開發「夫妻App」，整合婚禮資訊。
典華目前在國內婚宴市占率約10%，位居龍頭地位，另有新天地和晶宴會館等連鎖婚宴雙雄。林齊國說，當國內婚宴龍頭地位穩固之後，將發展海外市場，包括和日商異業結盟，並推出婚紗攝影觀光，搶攻陸客商機。
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幸福經濟逆勢看漲 婚宴龍頭典華搶進千億市場 全台首座科技互動宴會大樓進駐新莊
蔡秀娥 生活 • 新北市
（記者蔡秀娥台北報導）台灣婚宴產業龍頭的典華幸福機構，看準市場商機，斥資12億入駐新莊副都心，打造「全台首座科技互動宴會大樓」，新北首家高級烤鴨餐廳，全台首創開放式烤鴨爐的華亭聚也同時開幕，讓新莊典華成為新北餐宴的新指標！預計將帶動集團整體業績成長5%，年營收可上看28億。此外，新莊典華體貼新人，同步推出「26輕鬆成家」、「36享婚就婚」促銷方案，喜宴、婚紗、喜餅、婚顧一次購足的「一站式」婚禮服務，最高可為新人現省12萬。
全台唯一、新北最大 「e化婚禮」、科技互動多項婚禮專利設備
今年開幕的新莊典華，總面積5,000多坪，超寬闊格局、400桌的納桌數量、4個儀式堂及12個宴會廳，全棟廳房無柱設計，從時尚前衛廳房到浪漫巴洛克風格，讓新人不用出國就可感受到歐洲風情。其中，最引人注目的科技互動，就是4年前加入典華團隊的整合長林廣哲。擁有工程師背景的他，藉著國外留學、工作的經歷，將創新思維帶入經營策略，讓「科技」成為新莊典華最大的特色。賓客除了可以透過科技互動機看到新人介紹、婚紗照外，祝福也能透過文字、錄影及上傳FB的方式，將心意熱呼呼地傳遞給新人。同時，科技互動機也兼具拍照之功能，完成後的照片只要掃瞄QR code即能輕鬆下載至手機中保存，也能投射到宴會廳房內的大螢幕，即時連線幸福不間斷。而每層樓必備的「智慧型導覽機」，如同「小型官網」之概念，同時貼心設置滿意度調查功能，由消費者把關，隨時反應意見、照顧每個細節不馬虎！還有全台第一個榮獲專利的婚禮服務-「幸福時空膠囊」、其他專利設備有「升降星光大道」、「幸福鉛錘」及「升降蛋糕舞台」等。
整合長林廣哲強調，新莊典華是典華幸福機構走向e化的第一步，未來他將計畫結合雲端科技，打造「e化婚禮」服務，同時開發APP整合各項優惠及婚禮相關資訊，讓籌備婚禮更加省時有效率。結各項軟硬體科技設備、服務，典華憑藉著敏銳的市場嗅覺，率先將科技技術應用在婚禮上，成功奠定產業龍頭地位！
典華幸福機構異業合作 一站式婚宴服務 幫小資新人力抗不景氣
典華幸福機構推出的「一站式」婚禮服務則完全滿足e世代新人「省時便利」的需求，自2009年推出後，使用「一站式」婚禮服務的比率從10%成長至今近20%，預期仍會持續攀升，為現代小資新人的最佳選擇。林廣哲表示， 典華服務不在於一次性的婚宴舉辦，而是希望能延續「延續婚後的幸福感」，打造完整的幸福產業鏈，特地聘請學者、心理諮商師等專業人士舉辦各種講座、課程，希望促進新人婚姻幸福和諧。此外，為照顧新人婚後的生活所需，典華與多家異業品牌合作，推出涵蓋食衣住行育樂全方位優惠，突破傳統婚宴會館的角色侷限，打造真正幸福王國。
新北首座開放式烤鴨爐-華亭聚開幕 收服饕客的胃
典華大家長林齊國以餐飲起家，對於餐飲品質相當重視。隨著新莊典華開幕，也同步推出旗下首家高級烤鴨中餐廳華亭聚。以中式元素為基底，「形」以窗櫺的概念貫穿，「色」則運用許多不同的現代材質來詮釋，入口大門與廳房門採用德國專利技術之薄岩片，以雲形線框與訂製大型手把及灰金岩紋構成特別的視覺效果，擁有超過200個座位，奢華低調又舒適的空間設計，預計讓華亭聚成為新北商務宴會、家庭聚會之新指標。新北首座開放式烤鴨爐則是設置在餐廳正中央，以中國傳統亭台為設計概念，簡化了傳統烤鴨爐繁複的造型，改以鍍鋅圓管烤白漆上下穿插組合而成，再以LED柔光變化間接投射出不同層次光色，讓客人同時享受視覺與味覺之藝術饗宴。
產地直送宜蘭櫻桃鴨、精緻港式點心、高級海鮮料理
華亭聚主廚團隊親赴北京取經，以「南鴨北烤」之方式料理烤鴨。在食材上則精選產地直送宜蘭櫻桃鴨，肉質彈嫩緊實、口感多汁甜潤，將八角、甘草、桂葉、青蔥、薑、海鮮醬、磨豉醬、豆乳等十多種醃料以秘方比例混合。醃製10小時候放入特製烤爐中，使用龍眼木、直火方式窯燒。烤出來的鴨皮酥脆、鴨肉細緻柔軟且帶有醃料及龍眼木混合之清香。搭配精選之宜蘭三星蔥、小黃瓜，打造完美口感，令人回味再三。餐廳著名的還有蘿蔔絲酥餅，黃金比例的油皮與水皮層層交錯、細緻分明，口感酥而不膩。內餡是滿滿的清甜軟滑的蘿蔔絲，入口即化。其他推薦菜色還有松茸菊花豆腐盅、美極生抽與鮑魚燒賣等，預計將會餐飲文化再次掀起話題!
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