頂級婚宴搶手 漲聲響起

記者陸煥文/台北報導/經濟日報

頂級婚宴市場需求大增，國內一線五星飯店包括寒舍艾美、W飯店、晶華、遠東等四家業者，吉日婚宴起桌價統統調漲，往金字塔頂端邁進，寒舍艾美酒店起桌價突破3萬元，達3萬2,800元，為市場最高； 晶華酒店宴會廳改裝後，一口氣調漲5,000元，漲兩成，調漲幅度最大。 婚宴市場為五星飯店業者兵家必爭之地，為飯店業者重要收入來源，占營收兩到三成不等，以一般五星級飯店婚宴每桌約2萬元計算，一場25桌的中型婚宴，就可入帳50萬元。搶攻幸福商機，晶華昨（4）日宣布進軍頂級婚宴市場，掀一波漲價風。  晶華表示，起桌價從2萬3,800元跳升至2萬8,800元，婚宴收入是「非常大宗且重要的營業項目」，日前投資數千萬元大幅整修宴會廳硬體與影音設備，全面提升菜色內容，要與信義區新飯店比拚，預料明年宴席營收將可持續成長3%至4%。 國內五星級飯店婚宴起桌價，寒舍艾美以3萬2,800元居冠，排名第二的W飯店、第三的大倉，價格為2萬9,000元以上；第四至第七的晶華、君悅、寒舍艾麗，以及遠東飯店，價格為2萬8,500元以上。 飯店業者表示，由於明（2014）年結婚吉日較少，雖然五星級飯店婚宴價格要價不菲，不少新人仍趨之若鶩，艾美、W飯店、大倉等起桌價近3萬元，明年上半年吉日宴會廳幾乎全爆滿。 今年11月開幕的寒舍艾麗酒店起桌價一開始就設定2萬8,800元，明年上半年吉日的婚宴接單已達八成。  比服務秀時尚 特色決勝 明年結婚吉日較少，與周末重疊的「大吉日」只有28天，比今年還少五天，想搶吉時結婚新人，一年前預訂是最保險的；若選擇五星級飯店，即使價格相差不多，可依飯店特色選擇，比方艾美藝文氣息濃、W飯店年輕時尚、大倉久和精緻細膩。 寒舍艾美明年婚宴起桌價3萬2,800元，市場最高，曾舉辦過藝人關穎、Ella等名人婚禮，頂新集團第二代魏士傑婚禮也是在艾美舉行。 飯店業者指出，艾美最受歡迎之處，包括場地氣派，連新人專屬獨立休息室都挑高五米，且服務細膩，設置新人專屬「婚宴管家」隨侍在側。 W飯店今年請來星級名廚，菜單才全部換過，且有特別專案，能幫新人在婚前包下飯店內酒吧，舉辦「單身派對」或是婚禮結束後慶功宴，好好狂歡；大倉久和、寒舍艾麗全館僅有一間宴會廳，公共空間不需與他人共用，且飯店每時段婚宴團隊全心服務一對新人。 晶華酒店發揮擁有麗晶精品優勢，會贈給新人「麗晶婚禮對卡」，在麗晶精品消費能兌換禮券，滿額再送住宿券，與市場婚宴專案有所區隔。