訂 婚 當 天 流 程 / 普遍版
訂婚 / 男方應備的聘禮 (六禮或十二禮) 與聘金
撰稿:唯愛婚禮 阿樂
前言:
現今文定儀式以漸簡化至婚禮中(定結同天)，所以除了應備禮品外，其他較不實用的禮品，可雙方溝通後可用紅包代替，紅包上寫明名稱即可。
👆男方應多準備一些紅包交予媒人預備，當男方或女方親友有異議時，媒人立即拿出紅包交給對方並說：『這方面禮俗不太清楚，若有失禮之處，由這紅包代替，請多包涵。』
媒人負責準備禮單，即註明行聘聘金、飾金、禮品之明細清單，文定儀式前由媒人向女方主婚人一一說明。
ㄧ、聘金：
1.聘金約六萬至六十六萬不等(提親時議定)👆，應為雙吉數，用紅紙包裝妥當。
聘金一般可分為「大聘」及「小聘」。「大聘」通常用來顯示男方的面子。「小聘」則為一般行聘。
女方通常是收小聘退大聘。
(如不收小聘亦可贈與新人當結婚基金)
2.跟聘金相關的大額紅包禮:餅錢、壓桌錢、總禮、喝茶禮
3.喜餅的錢是男方訂婚這天跟聘金一起給的(或直接支付給餅店)👆。
4.聘金與餅錢的金額應事先協商好(提親時議定)👆.其他紅包則看男方心意即可。
5.總禮 : 除了餅錢、聘金(小聘、大聘)、壓桌錢、這些以外的紅包就可以包成一個總禮，以紅包來替代所有其他無法一 一備齊的六禮或十二禮(盤擔)及其他禮俗，以求整個文定儀式圓滿完成沒有缺失。
二、聘禮：
通常男方的聘禮可分簡單的六件禮或隆重的十二件禮，皆擺在俗稱「辦盤」(盛殼)上，送至女方家。一般辦盤可向餅店租借。
現代簡單的六件禮
1.金飾訂婚戒：(詳細介紹)👆
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金飾則視乎男方的能力，一般會買整套的結婚金飾，基本包括金銅的戒子(或再加鑽戒)、金項鍊一條、手鍊（手鐲）二條、耳環一副。金飾首飾由婆婆保管打點， 金銅的戒預先用紅線繫好，訂婚當天由準新郎，婆婆幫新娘子全部戴上，算是給媳婦的一個見面禮，婚禮當天新娘必須將它們全數戴上，以示尊重之意。
2.大餅 詳細介紹👆
大餅又稱漢餅、日頭餅，大都以12兩、14兩或1斤為購買單位，依本省台南的習俗，嫁女兒吃大餅，當天男方扛大餅到女方家，數量越大越體面。
現今以十二盒為多，女方會回一半。
(這裡喜餅指的是行聘禮拜拜用的.一般是前一天先從預定的喜餅店男方去店裡拿紅色盒子時順便拿餅回男方家備用)
訂婚時,請男方 再一起帶過來 給女方
訂婚結束後,各退6盒餅給男方
3.盒仔餅(小餅)👆
即合婚餅，一盒裝六個圓形漢餅的中式盒仔餅，現今大多以西餅為主，搭配小甜點。當聘禮以十二盒為多，女方會回一半。
米香餅(較少可省略)
俗語有云 「 吃米香嫁好尪 」，意思吃了米香餅，就能覓得好老公。
另「米香」亦可用「沙琪瑪」代替。
喜餅禮餅詳細介紹連結 👆 ■ 一般包括大餅、西餅、米香
(這裡喜餅指的是行聘禮拜拜用的.一般是前一天先從預定地喜餅店拿回男方家備用)
4.頭尾禮
現代的人一般是新娘子自己去挑選購買一身衣物及配件，如一套衣服，皮鞋，皮包等，費用由男方負責，或是不用買以紅包代替也可。
(女方禮亦要有備新郎頭尾禮，訂婚當天交換回禮)
隨身用品 ■ 男方送女方之從頭到尾之用品6件或12件，參考項目包括：
1.帽子2.鞋子3.腰帶4.皮包 5.衣料（洋裝或旗袍）6.手錶
7.耳環 8.頭飾9.化妝品 10.針線盒 11.領巾 12.絲襪
■ 所有的口袋、皮夾、皮包皆須放置紅包。
5.禮香、禮炮、禮燭 、壽金(壽金可略)
禮香用無骨透腳青(排香)，禮炮用大鞭炮和大火炮，禮燭則是成對的龍鳳喜燭。各二對，女方會回各一對，現今大都由喜餅店附送。
6.四色糖/六色糖
象徵新人甜甜蜜蜜、白頭偕老。
以下三選一即可
1(四色糖) 冬瓜糖、褔圓、冰糖、桔糖
2早生貴子 ■ 包括紅棗、花生（長生果）、桂圓、蓮子。
3六色糖 除冬瓜糖、褔圓、冰糖、桔糖 再加 棗子、巧克力糖(太妃糖)、花生糖....等皆可
福圓就是「帶殼的龍眼乾」， 但一般女方不能收，可偷兩顆給新娘吃，意思看住新郎的眼睛(俗稱〝女婿目〞)，讓他婚後不再看別的女孩子，亦有圓滿、多子多孫多興旺之意。
四色糖/六色糖現今大都由喜餅店附送。
【講究的十二件禮】
除了以上的六件禮外，另加以下的六件禮(總禮盤擔.)亦可以紅包上寫總禮.盤擔來替代，便是講究的十二件禮。
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7 米，糖仔路，
糖仔路可用萬字糖，三角糖或砂糖。米和糖是給女方做湯圓用的，有團圓美滿的意思。
8豬(火腿，哈姆)
半豬：用生豬肉半隻，表示豐碩誠懇的敬意，可用相當份量的洋火腿或以紅包代替。
一般富貴的人家會以全豬、半豬代表，而普通人家則以一條豬腿聊表心意。女方會將此禮分切，饋贈給前來參加儀式的女方親友。
9麵線
圖片來源:網路
象徵著「美滿姻緣一線牽」祝福新人褔澤綿長、婚姻幸福、延年益壽。
10酒
酒可表示全年平安順遂，亦是為了敬女方家祖先。
11閹雞、鴨母，魷魚…
表示婚姻永固、一片祥和。
閹雞六隻，朝氣蓬勃之意。可用紅包代替。若無閹雞可用公雞代替（閹雞是小公雞就閹，長大後雞羽毛會很豐盛）。
12其它 如罐頭、禮品等。
圖片來源:網路
酌情參考
魚翅6罐（或12罐）‧干貝2盒（或稱斤）
‧松茸6罐（或12罐）‧香菇2盒（或稱斤）
‧螺肉6罐（或12罐）‧鮑魚6罐（或12罐）
注意：不管是六件禮或是十二件禮，包起來的數目最好是六份或十二份，不要貪方便把東西包在一起。
三、紅包：
可分為以下幾種(附參考金額數種)
(1.) 開門禮 - 新郎下車時給予開車門之人
(幫新郎開車門的幼童或未來舅子)。
(2.) 點燭禮 - 給母舅點燭禮金。
(3.) 牽新娘禮(端茶禮) - 給把新娘帶出來奉茶的好命婦人。奉茶後由媒人給予。
(4.) 挽面禮 - 化妝費。送給準新娘化妝禮
(5.) 喝茶禮 - 新娘奉茶時給新娘的紅包。喝完茶壓茶甌，父母新郎包的禮金要比其他人較多。
(6.)廚師禮 - 給廚師的紅包。(可略)
(7.) 分菜禮 - 給主桌的服務生。
(8.)捧臉盆水禮 - 給捧洗手水之人。（可略）
(9.) 壓桌禮👆- 訂婚當日酒席紅包。也就是台語俗稱的「壓桌」，主要是給女方辦訂婚筵席的費用，男方的人坐幾桌就要壓多少桌。
依筵席的費用略加
(10.) 媒人禮 - 給媒人的紅包，男方禮金較女方家多。
便媒人行情
(11.) 工作人員紅包- 給幫忙的工作人員，感謝之意。
(12.) 總禮 : 除了餅錢、聘金(小聘、大聘)、壓桌錢、媒婆禮這些以外的紅包就可以包成一個總禮，以紅包來替代所有其他無法一 一備齊的六禮或十二禮(盤擔)及其他禮俗，以求整個文定儀式圓滿完成沒有缺失。
總禮(盤擔)由來是古時男方應備妥盤擔，內有豬整隻或豬腿1副、雞、鴨、. 冰糖、麵線、棗等 ...、點心、茶等。
男方應多準備一些紅包交予媒人預備，當男方或女方親友有異議時，媒人立即拿出紅包交給對方並說：『這方面禮俗不太清楚，若有失禮之處，由這紅包代替，請多包涵。』
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較不實用的禮品，雙方溝通後可用紅包代替，紅包上寫明名稱。
準備禮單，即註明行聘聘金、飾金、禮品之明細清單，儀式前由媒人向女方主婚人一一說明。
其他一般禮：
喜花些許 ■ 長輩配戴，依輩份不同而有所差異。
雙喜巾 (聘金不能現現 要用這個包起來 )
化妝箱(又稱小六禮 內有 緣粉*2 碰粉*2 伴頭花*2 紅絲巾*2 紅絲線*2)
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6.喝茶禮、 壓桌錢、總禮跟其他紅包的介紹在本文第三篇(最下方)
二、聘禮：
通常男方的聘禮可分簡單的六件禮或隆重的十二件禮，皆擺在俗稱「辦盤」(盛殼)上，送至女方家。一般辦盤可向餅店租借。
現代簡單的六件禮
1.金飾訂婚戒：(詳細介紹)👆
.jpg)
金飾則視乎男方的能力，一般會買整套的結婚金飾，基本包括金銅的戒子(或再加鑽戒)、金項鍊一條、手鍊（手鐲）二條、耳環一副。金飾首飾由婆婆保管打點， 金銅的戒預先用紅線繫好，訂婚當天由準新郎，婆婆幫新娘子全部戴上，算是給媳婦的一個見面禮，婚禮當天新娘必須將它們全數戴上，以示尊重之意。
2.大餅 詳細介紹👆
大餅又稱漢餅、日頭餅，大都以12兩、14兩或1斤為購買單位，依本省台南的習俗，嫁女兒吃大餅，當天男方扛大餅到女方家，數量越大越體面。
現今以十二盒為多，女方會回一半。
(這裡喜餅指的是行聘禮拜拜用的.一般是前一天先從預定的喜餅店男方去店裡拿紅色盒子時順便拿餅回男方家備用)
訂婚時,請男方 再一起帶過來 給女方
訂婚結束後,各退6盒餅給男方
3.盒仔餅(小餅)👆
即合婚餅，一盒裝六個圓形漢餅的中式盒仔餅，現今大多以西餅為主，搭配小甜點。當聘禮以十二盒為多，女方會回一半。
米香餅(較少可省略)
俗語有云 「 吃米香嫁好尪 」，意思吃了米香餅，就能覓得好老公。
另「米香」亦可用「沙琪瑪」代替。
喜餅禮餅詳細介紹連結 👆 ■ 一般包括大餅、西餅、米香
(這裡喜餅指的是行聘禮拜拜用的.一般是前一天先從預定地喜餅店拿回男方家備用)
4.頭尾禮
現代的人一般是新娘子自己去挑選購買一身衣物及配件，如一套衣服，皮鞋，皮包等，費用由男方負責，或是不用買以紅包代替也可。
(女方禮亦要有備新郎頭尾禮，訂婚當天交換回禮)
隨身用品 ■ 男方送女方之從頭到尾之用品6件或12件，參考項目包括：
1.帽子2.鞋子3.腰帶4.皮包 5.衣料（洋裝或旗袍）6.手錶
7.耳環 8.頭飾9.化妝品 10.針線盒 11.領巾 12.絲襪
■ 所有的口袋、皮夾、皮包皆須放置紅包。
5.禮香、禮炮、禮燭 、壽金(壽金可略)
禮香用無骨透腳青(排香)，禮炮用大鞭炮和大火炮，禮燭則是成對的龍鳳喜燭。各二對，女方會回各一對，現今大都由喜餅店附送。
6.四色糖/六色糖
象徵新人甜甜蜜蜜、白頭偕老。
以下三選一即可
1(四色糖) 冬瓜糖、褔圓、冰糖、桔糖
2早生貴子 ■ 包括紅棗、花生（長生果）、桂圓、蓮子。
3六色糖 除冬瓜糖、褔圓、冰糖、桔糖 再加 棗子、巧克力糖(太妃糖)、花生糖....等皆可
福圓就是「帶殼的龍眼乾」， 但一般女方不能收，可偷兩顆給新娘吃，意思看住新郎的眼睛(俗稱〝女婿目〞)，讓他婚後不再看別的女孩子，亦有圓滿、多子多孫多興旺之意。
四色糖/六色糖現今大都由喜餅店附送。
【講究的十二件禮】
除了以上的六件禮外，另加以下的六件禮(總禮盤擔.)亦可以紅包上寫總禮.盤擔來替代，便是講究的十二件禮。
7 米，糖仔路，
糖仔路可用萬字糖，三角糖或砂糖。米和糖是給女方做湯圓用的，有團圓美滿的意思。
8豬(火腿，哈姆)
半豬：用生豬肉半隻，表示豐碩誠懇的敬意，可用相當份量的洋火腿或以紅包代替。
一般富貴的人家會以全豬、半豬代表，而普通人家則以一條豬腿聊表心意。女方會將此禮分切，饋贈給前來參加儀式的女方親友。
9麵線
象徵著「美滿姻緣一線牽」祝福新人褔澤綿長、婚姻幸福、延年益壽。
10酒
酒可表示全年平安順遂，亦是為了敬女方家祖先。
11閹雞、鴨母，魷魚…
表示婚姻永固、一片祥和。
閹雞六隻，朝氣蓬勃之意。可用紅包代替。若無閹雞可用公雞代替（閹雞是小公雞就閹，長大後雞羽毛會很豐盛）。
12其它 如罐頭、禮品等。
酌情參考
魚翅6罐（或12罐）‧干貝2盒（或稱斤）
‧松茸6罐（或12罐）‧香菇2盒（或稱斤）
‧螺肉6罐（或12罐）‧鮑魚6罐（或12罐）
注意：不管是六件禮或是十二件禮，包起來的數目最好是六份或十二份，不要貪方便把東西包在一起。
三、紅包：
可分為以下幾種(附參考金額數種)
(1.) 開門禮 - 新郎下車時給予開車門之人
(幫新郎開車門的幼童或未來舅子)。
200元
|
600元
|
1200元
|
(2.) 點燭禮 - 給母舅點燭禮金。
600元
|
1200元
|
1600元
|
(3.) 牽新娘禮(端茶禮) - 給把新娘帶出來奉茶的好命婦人。奉茶後由媒人給予。
600元
|
1200元
|
1600元
|
(4.) 挽面禮 - 化妝費。送給準新娘化妝禮
1600元
|
2600元
|
3600元
|
(5.) 喝茶禮 - 新娘奉茶時給新娘的紅包。喝完茶壓茶甌，父母新郎包的禮金要比其他人較多。
600元
|
1200元
|
2000元-6000不等
|
(6.)
(7.) 分菜禮 - 給主桌的服務生。
600元
|
1000元
|
1200元
|
(8.)
(9.) 壓桌禮👆- 訂婚當日酒席紅包。也就是台語俗稱的「壓桌」，主要是給女方辦訂婚筵席的費用，男方的人坐幾桌就要壓多少桌。
10000元
|
12000元
|
16000元以上
|
(10.) 媒人禮 - 給媒人的紅包，男方禮金較女方家多。
女方 1600元
男方 3000元 |
2600元
3600元 |
3600元
6000元 |
(11.) 工作人員紅包- 給幫忙的工作人員，感謝之意。
600元
|
1000元
|
1200元
|
(12.) 總禮 : 除了餅錢、聘金(小聘、大聘)、壓桌錢、媒婆禮這些以外的紅包就可以包成一個總禮，以紅包來替代所有其他無法一 一備齊的六禮或十二禮(盤擔)及其他禮俗，以求整個文定儀式圓滿完成沒有缺失。
總禮(盤擔)由來是古時男方應備妥盤擔，內有豬整隻或豬腿1副、雞、鴨、. 冰糖、麵線、棗等 ...、點心、茶等。
3600元
|
6600元
|
8800元
|
男方應多準備一些紅包交予媒人預備，當男方或女方親友有異議時，媒人立即拿出紅包交給對方並說：『這方面禮俗不太清楚，若有失禮之處，由這紅包代替，請多包涵。』
===========
較不實用的禮品，雙方溝通後可用紅包代替，紅包上寫明名稱。
準備禮單，即註明行聘聘金、飾金、禮品之明細清單，儀式前由媒人向女方主婚人一一說明。
其他一般禮：
喜花些許 ■ 長輩配戴，依輩份不同而有所差異。
雙喜巾 (聘金不能現現 要用這個包起來 )
化妝箱(又稱小六禮 內有 緣粉*2 碰粉*2 伴頭花*2 紅絲巾*2 紅絲線*2)
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